金環日食騒動
日食（トリミング） 庭のミニバラ 朝食と昼食 5/21 EOS 7D
５月２１日（月）
今朝までは日食なんてまるで興味が無かったのですが、まぶしい朝日と、ＮＨＫアナウンサーの異様な盛り上がりに触発されて急に見てみたくなってしまいました。が、近所のコンビニを回ってみても日食グラスはどこも完売。仕方なく家の中にある半透明のモノを重ねてフィルターにしてカメラで撮ってみました。即席なだけに像が歪んでしまいました。
ちなみに今日の朝食は野菜サラダ（ドリトスのチーズ味をトッピング）と焼おにぎり。ネギチャーシューを具に仕込んでみたら、焼いているウチに崩れてしまいました。味はまずまずだっただけに、チョット悔しい。昼食は海鮮トマトパスタ。図書館で借りてきたレシピどおりに作っただけですが、激ウマでした。
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気持ちよい快晴
庭の働きバチ 朝食 そして昼食 5/19 EOS 7D
５月１９日（土）
良い天気でした。午前中、庭のあちこちで花粉を集める虫の姿が見られたので、撮ってみました。その後チャリで２０ｋｍほど散歩・・・こんなことやってみようとするあたり、いよいよ気力が戻ってきた感じがします。久々に感じる下半身の疲労も心地よいです。
話は変わって、今日は朝食と昼食両方作ってみました。
朝食は予定どおりサンドイッチです。重しをかけすぎてパンが薄くなってしまいました。色々作りましたが自分が一番好きなのはシンプルなキュウリのサンドイッチ。村上春樹の「世界の終りとハードボイルドワンダーランド」でとても美味しそうに書かれていたのを読んで以来、すっかりハマりました。付け合せは自宅でスモークしたチーズ、バナナに黒蜜ときな粉をかけたデザートです。
朝食はチャーハン。色々研究して、だいぶお店の味に近づきました。
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本場中国インスタント麺レビュー：第１弾
長くなりそうなので、日記とは別記事でお送りします。
酸菜炖排骨面
先日頂いた本場中国インスタント麺レビュー第一弾はコレ、「酸菜炖排骨面」です。ちょうどスーパーカップと同じくらいの大きさです。
商品名の意味を調べてみると・・・
「酸菜」・・・中国冬定番の白菜の漬物
「炖」・・・・煮る
「排骨」・・・骨付き肉（スペアリブ）
「面」・・・・いわゆる「麺」のこと
なので、骨付き肉を煮込んだスープに、酸菜をトッピングした麺ということのようです。
とりあえず、中身を取り出してみます。
右から、「具の酸菜」、「フリーズドライの野菜（かやく）」、「スープの素」、そして日本では皆無だけど外国のカップ麺では定番の折りたたみフォーク
作り方は・・・・何処にも記載されていません！！こういう日本では味わえないアバウトさが楽しいです。とりあえず「酸菜」以外の具を投入して湯を入れて３分待ちます。そして最後に「酸菜」を載せて・・
完成です。蓋を開けると複雑な香辛料の良い香りが部屋の中に立ち込めます。
恐る恐る食べてみます。お味は・・・
「
すごく美味しい
」です。今まで食べた外国麺の中では一番食べやすいです。
日本のスープとは全然違っていて、塩辛さが少なく、香辛料が強い味です。そしてトッピングの「酸菜」の酸味がアクセントになっていて、とても新鮮な感覚でした。やっぱ本場中国の味という気がしました。
強いて難点を挙げるならば、頻繁に食べるにはこの香辛料の強さは自分には「しつこい」と感じるのと、スープの味付けも日本では定番（？）の「ご飯と一緒に・・」をするには相性が悪そうなのが残念。ま、中国の人はそんな食べ方しないんでしょうけど（＾＾；
しばらくしたらもう一度食べてみたい一品でした
！！
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酸菜炖排骨面
先日頂いた本場中国インスタント麺レビュー第一弾はコレ、「酸菜炖排骨面」です。ちょうどスーパーカップと同じくらいの大きさです。
商品名の意味を調べてみると・・・
「酸菜」・・・中国冬定番の白菜の漬物
「炖」・・・・煮る
「排骨」・・・骨付き肉（スペアリブ）
「面」・・・・いわゆる「麺」のこと
なので、骨付き肉を煮込んだスープに、酸菜をトッピングした麺ということのようです。
とりあえず、中身を取り出してみます。
右から、「具の酸菜」、「フリーズドライの野菜（かやく）」、「スープの素」、そして日本では皆無だけど外国のカップ麺では定番の折りたたみフォーク
作り方は・・・・何処にも記載されていません！！こういう日本では味わえないアバウトさが楽しいです。とりあえず「酸菜」以外の具を投入して湯を入れて３分待ちます。そして最後に「酸菜」を載せて・・
完成です。蓋を開けると複雑な香辛料の良い香りが部屋の中に立ち込めます。
恐る恐る食べてみます。お味は・・・
「
すごく美味しい」です。今まで食べた外国麺の中では一番食べやすいです。 日本のスープとは全然違っていて、塩辛さが少なく、香辛料が強い味です。そしてトッピングの「酸菜」の酸味がアクセントになっていて、とても新鮮な感覚でした。やっぱ本場中国の味という気がしました。
強いて難点を挙げるならば、頻繁に食べるにはこの香辛料の強さは自分には「しつこい」と感じるのと、スープの味付けも日本では定番（？）の「ご飯と一緒に・・」をするには相性が悪そうなのが残念。ま、中国の人はそんな食べ方しないんでしょうけど（＾＾；
しばらくしたらもう一度食べてみたい一品でした
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ドラキュラ生活
朝食と雨上がり庭のバラ 5/18 EOS 7D
５月１８日（金）
今日の朝食は
・青ネギとチャーシューの香酢風味炒め（ネギは家庭菜園もチャーシューも自家製！）
・キムチ＋納豆（市販品）
・豆乳プリン、きな粉と黒蜜かけ（自家製）
です。仕事していないと朝キムチも気になりませんね・・・（＾＾；
晴れたり嵐みたいに雨が降ったりの天気でしたが、その雨の合間に庭のバラを撮ってみました。白い花は露出が難しいです。
その後午前中にホームセンターに買い物に出かけ、昼過ぎに眠気が出たので就寝。起きたら２１時・・・今日も夜が長そうです。
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香酢
朝食 チャーシューのせ中華風粥、夏みかんの黒蜜かけ 5/17 EOS 7D
５月１７日（木）
またまた食べ物ネタです。夜中起きていても大してやりたいこともなく、朝食作りに凝り始めています。最近我が家では体に良いということで「香酢」が流行っていて、実際ヨーグルトなどよりもお腹の調子に効いているみたいなので、味にクセのあるこの酢に合うレシピを考えてみました。今日の朝食は
・チャーシューのせ中華風粥
・夏みかんの黒蜜かけ
です。粥は以前シャーシュー用の豚バラ肉を下茹でしてできた茹で汁から油を除いてできたスープで中華風に作り、その上にネギ、油揚げをカリカリに焼いたもの、チャーシューをトッピングしました。トッピングしすぎて粥か丼か分かりにくいですが、粥です。食べる際に香酢を少しかけてみたところチャーシューの旨味と香酢の酸味が絶妙にマッチして美味しさアップしました。
夏みかんの黒蜜かけは、丁寧に皮をむいた甘夏みかんとクコの実、そして砂糖少々を和えて冷やしただけ。食べる際にお好みで黒蜜（夜中に作りました）をかけて出来上がりです。安上がりですがサッパリした蜜豆みたいでちょっと贅沢な味になります。これに香酢をかけても黒蜜の香ばしさが香酢のクセを和らげてくれるので美味しかったです。
で、勿論片付けはカミさん担当で・・・（＾＾；
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